Home / Відпочинок і свята / Корисні поради / Вентиляція льоху і її правильне пристрій

Вентиляція льоху і її правильне пристрій

Від наявності та якості роботи вентиляційноїсистеми в погребі безпосередньо залежить збереження і стан заготовок і овочів, які в ньому зберігаються. Зробити вентиляційну систему можна самостійно, потрібно лише знати то, як її правильно сконструювати і встановити.


Чистий і сухий льох
На якість продуктів, закладених в льох, ітривалість їх зберігання величезний вплив надає наявність повітрообміну в приміщенні і швидкість виходу з нього вологого повітря. Справа в тому, що овочі виділяють вологу, вона накопичується в погребі і сприяє руйнуванню структури плодів, тобто від неї необхідно позбавлятися, банки з заготовками потребують стабільного температурного режиму зберігання, а забезпечити всі ці умови може тільки якісна вентиляційна система. Правильний повітрообмін в погребі сприяє підтримці в ньому оптимального рівня вологості, потрібної температури, не допускає появи грибка цвілі.

Типи вентиляційних систем для льоху і їх особливості

Вентиляційні системи льохів можна розділити на дві основні групи - це природні і примусові системи повітрообміну.

Конструкція і тих, і інших передбачаєвстановлення витяжних труб, але в другому варіанті в них вбудовуються вентилятори, а в першому потік повітря циркулює під впливом природного тиску всередині і зовні приміщення.

В обох випадках потрібна установка двох труб здіаметром не менше 150 мм, припливної та витяжної, які повинні бути розташовані на різних рівнях висоти, в протилежних кутках приміщення. Припливна труба розташовується на висоті від 40 до 50 см над рівнем підлоги, а витяжна встановлюється під самою стелею погреба. Витяжну трубу оснащують засувкою, за допомогою якої можна здійснювати регулювання потоку повітря і температуру в приміщенні.

Для створення вентиляційної системи можнавикористовувати труби з металу, пластику або азбесту з будь-яким перерізом, причому не обов'язково круглі. Допускається навіть використання дерев'яних конструкцій квадратної форми. Діаметр отворів залежить від розміру приміщення льоху.

Ознаки поганої роботи вентиляційної системи льоху

В разі неправильного встановлення вентиляційних трубабо неправильному виборі їх розміру в погребі з'являється затхлий запах, підвищується вологість повітря, на стінах і стелі утворюються осередки цвілі. Крім того, продукція, яка в ньому зберігається, починає псуватися, гнити або пересихати, а в банках з заготовками можуть з'явитися небезпечні для людини бактерії і мікроорганізми, які викликають серйозні отруєння і можуть привести до інвалідності або до летального результату.

При перших же ознаках неякісної роботивентиляційної системи льоху необхідно видалити з нього всі продукти, позбутися від цвілі, ретельно провітрити приміщення і відрегулювати або перевстановити труби у відповідність з правилами і розміром льоху.

Вентиляція льоху і її правильне пристрій was last modified: Липень 5th 2017 by lecmyazf
It is main inner container footer text