Home / їжа / Міцні напої / Як зробити самбуку в домашніх умовах

Як зробити самбуку в домашніх умовах

/
223 Views

Домашня самбука</a>

Рецепт італійського лікеру самбука достеменно невідомий. Виробникам вдається тримати його в секреті.

Зрозуміло, що до складу напою входить пшеничний спирт, аніс, цукор.

Дегустатори впевнені, що там є витяжка ягід або квітів бузини.

Вам знадобиться

  • Для першого рецепта:
  • - 700 мл водкі-
  • - 4 столові ложки цукру
  • - нашатирно-анісові краплі.
  • Для другого рецепта:
  • - 700 мл спирту 96% -
  • - 25 г квіток чорної бузіни-
  • - 100 г аніса-
  • - 400 г цукру
  • - 550 мл води.

Інструкція

1

На основі цього «народні умільці» придумали, якзробити самбуку самим. Існує 2 основних рецепта. Перший - швидкий і простий. Потрібно взяти пляшку горілки, зняти в неї дозатор і додати 2 ковпачка нашатирно-анісової крапель. Мірка - ковпачок з даного бульбашки.

2

Тепер необхідно поставити в горілчану пляшку воронку і насипати цукор. Закрийте пляшку пробкою і кілька разів струсніть вміст, щоб солодкі кристали розтанули.

3

Дуже цікавий спосіб вживання самбуки. Після того як напій готовий, потрібно взяти фужер, додати в нього 2 кавових зерна і налити 50 грам самбуки. Тепер келих обережно кладеться боком на стакан.

4

Далі, потрібно взяти запальничку, підпалити вмісті покриття фужер, що лежить на боці, тримаючи його за ніжку. Тоді він рівномірно прогріється. Тепер треба поставити його на ніжку, щільно накрити зверху склянкою, щоб згас вогонь і випити, закусивши кавовими зернами.

Як пити домашню самбуку

5

Другий спосіб складніший, але напій виходить ближче до оригіналу. Додайте спеції в спирт і перемішайте. Тепер рідина можна вилити в пляшку, закрити кришкою і прибрати в темне місце на 5 днів.

6

Після закінчення цього часу готують солодкий сироп. У каструлю насипають цукор і вливають 250 мілілітрів води. Ставлять посуд на маленький вогонь, доводять до кипіння, помішуючи. З поверхні сиропу необхідно знімати піну, що утворюється. Коли вона перестане виділятися, то цукровий сироп готовий. Його потрібно зняти з вогню і охолодити.

7

У ароматизований спирт налийте 300 мілілітрівводи, додайте цукровий сироп, перемішайте і вилийте все це в дистилятор. З'явилися з нього перші 50 мілілітрів самбуки виливають, а решта 700 розливають в 1-2 пляшки і прибирають на тиждень в темне місце. Після цього можна дегустувати домашню самбуку.

Самбука

Як зробити самбуку в домашніх умовах was last modified: Червень 21st 2017 by souqyysf
It is main inner container footer text