Home / діти / здоров'я дитини / Як і коли давати сир дитині

Як і коли давати сир дитині

Як і коли давати сир дитині</a>

Сир - надзвичайно цінний продукт харчування для малюків і дорослих.

Він багатий білком, що містить незамінні амінокислоти (метіонін, лізин та інші), які використовуються для синтезу гормонів і клітинних мембран.

Особливо важливі вони для побудови нервових клітин.

Інструкція

    1

Вміст кальцію в сирі складає приблизно120-150 мг на 100 г продукту, в той час як в тій же кількості жіночого молока міститься лише 30-50 мг. Кальцій необхідний дитині для нормального функціонування нервової і кровоносної системи, вироблення цілого ряду ферментів, а також зміцнення кісткової тканини. Сир містить особливі фосфоліпіди (лецитин і холін), які сприяють виведенню токсинів і захищають печінку від негативного впливу зовнішніх факторів.

    2

Сир вводять в раціон дитини з 7 місяців. Перша доза - не більше 5 грам. Додайте кілька крихт сиру в кашу або фруктове пюре. Поступово збільшуйте кількість нового продукту. До року малюк повинен отримувати 5-8 чайних ложок сиру, але не більше 50 г на добу. Надлишок цього продукту здатний викликати проблеми з обміном речовин і порушувати роботу нирок.

    3

Не рекомендується давати дитині звичайний сир змагазина, оскільки великий ризик зараження кишковими інфекціями. Краще використовувати продукт, виготовлений на дитячій молочній кухні, або приготувати його самостійно.

    4

Для харчування малюків традиційно використовуєтьсякальцинований (прісний) сир, що володіє низькою кислотністю. Його можна приготувати в домашніх умовах. Для цього закип'ятіть в емальованій каструлі 0,5 л молока. Охолодіть його до температури 40 ° С. У тепле молоко, безперервно помішуючи, додайте 10% -ний розчин хлористого кальцію (цей препарат можна придбати в аптеці). Для такої кількості рідини досить 1-1,5 столових ложок речовини. Кисле молоко охолодіть і акуратно процідіть через марлю, складену в декілька шарів. Для додання сиру форми помістіть його на пару хвилин під гніт.

    5

Крім того, хороший сир в домашніх умовахможна приготувати з кефіру або нежирного молока шляхом додавання спеціальних заквасок, які також продаються в аптеці. Принципових відмінностей між таким сиром і кальцинованої немає, вони різняться лише по спектру молочнокислих бактерій.

Як і коли давати сир дитині was last modified: Червень 20th 2017 by wewsyubt
It is main inner container footer text